【ラーメン】初夏の新メニュー出ました!山岡家系譜の煮干しラーメン専門店【札幌市中央区南3西4】

◉2018/06/11/MON ★極煮干し本舗狸小路4丁目店 @冷やし煮干しラーメン ¥780

 

業務終了後にちょこっと買い物しにドン・キホーテへ。

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その帰り道…。

ヲイヲイ!

こんな看板目にしちゃったら入らない理由が見つからないジャマイカ!!!

って事でまんまと釣られ、冷やし煮干しラーメンの食券をポチリ( ̄▽ ̄;)

年中シャッコイ麺食べたいオイラとしては、コレがツボだったら堪んねぇ~な…と思いつつ出待ち。

バッス~~~ン!´ω` )/

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良いじゃないかイイじゃないか♪♩♬

パッと見はデフォのラーメンと同じ様に見えますが、しっかりと冷えたスープが注がれた冷たいラーメンなんです♪♩♬

おっとっと!

デフォのラーメンよりも塩味控えめで油感も程よく、バッチリと煮干しの旨味が引き出されたスープですね(*^^)v

麺も茹で〆がよく、ムッチリした食感と心地のいい啜り感の麺線もGood( ‘-^ )b

具材になるナスの焼き浸しがほんのり温かくて逆に合ってる気がするし、大葉の爽やかな香りも玉ねぎのシャリっとした食感もドンピシャですね(*^^)v

したけど問題だったのがこのチャーシュー。

味はいいんだけど、使用している部位の脂身が多いせいか、冷たいスープで凝固して口内がネットリしちゃうのは…どうかな……と(-ω-;)

それ以外は実に美味しい一杯だと思うんだけどね〜。

食後の蓮華に付着した脂を見ていただけると、何となく分かるんじゃないかな…という事で( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ン

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

 

極煮干し本舗狸小路4丁目店

011-211-1104

北海道札幌市中央区南3条西4-20

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