【つけ麺】意外?!な場所に関東の風を感じるつけ麺とラーメンの新店舗オープン!【札幌市中央区南6西13】

◉2018/07/03/TUE ★井さい @煮干しつけ麺 ¥850→オープン特価(7/4迄)¥350

 

ツバメさんを出た後は、まだ胃に余裕があったので市電に乗って移動!

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西線6条て下車し、歩く事約2分程で到着♪♩♬

7/1プレオープン→7/2グランドオープンの新店舗井さいさんです(*^^)v

だのでオープンしたてなので、店頭に祝の花が沢山!

混んでるかな~…と思いきや先客1名の後客3名と、比較的緩やかなムウドで一安心(*´﹀`*)

7/4迄はつけ麺&ラーメンが一杯350円なんで、味玉付けますか?…との事だったのですが、途中でお腹キツくなって残すと申し訳ないので、ソコはスルーさせていただきましたm(_ _)m

バッス~~~ン!(๑•̀∀- )و

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「途中からお好みで卓上にあるレモン酢を、麺にかけてお召し上がりください♪♩♬」…という案内あり( ̄^ ̄ゞ

なるほどな( *`・ω´・)ゞ

ですが、先ずはデフォルトで麺のみツルリンチョ!

暖簾や麺箱情報から、さがみ屋さんの麺だと言うことは分かりますが、かなりハードボディな噛み締め感のある多加水中太麺は、ムチっとした食感と小麦の香りがイイね( ˶˙º˙˶ )♪♩♬

からの~麺をスープに浸してズズっとやってみると、想像していたよりもシャラっとした粘性のスープで、煮干し感は強いのですが、麺が多加水中太麺である事で絡みもシュサっと軽い感じです。

スープサイドには、トロントロンになったチャーシューが3枚程とヤングコーン、そして荒微塵の玉ねぎがガッシュガシュとインサートされている事により、あっさり感がより強調される感じですね( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ン

んで先に言われた通り、麺にレモン酢をチョイ降り。

あ………コレ、ツンっとダイレクトに鼻にくる酸がオイラの苦手なヤツでした…(T^T)

麺完食後は、しっかりとスープ割りをいただきます。

忘れてた黒胡椒もパサっと入れてみると、デフォのつけ麺のスープよりも激的に大好きなスープになったわ!(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ンマッ~♡

したけど感想を言うと、濃度高そうに見えてサラっとしたスープなんで、麺をゴリゴリじゃないタイプにするか、はたまたスープの粘性を高めるかしたら好みドンピシャになるんでないべか?!…っちゅ〜論。

まぁそんな事ウダウダ言ったって余計なお世話っちゅう話なんだけどね( ̄▽ ̄;)

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

 

井さい

011-200-9395

北海道札幌市中央区南6条西13丁目4-33 ホワイトレジデンス 1階

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