【つけ麺】此度の限定メニューはえび塩だ!【札幌市中央区南3西4】

◉2019/03/31/SUN #091 ★ラーメン山岡家 狸小路4丁目店 @絶品えび塩つけめん ¥900

一応ね、新作だってんだから一度は食べとかなきゃね。

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って訳で、ほぼオープンシャッターでコチラ!

…と思ったら先客が既に3名いるというね( ̄▽ ̄;)

まぁアレか、10:00って時間は遅い朝飯&早めの昼飯って感じで捉えれば、その時間に先客がいてもおかしくないって話だよね。

って訳で、此度の新作はつけめんをチョイス♪♩♬

バッス〜〜〜ン!( ^罒^ )v

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っつか作るのにやたら時間かかってたけど、何にそんなに手間かかるんだべか???

つけ汁の下に受皿が敷かれていたので、お椀が熱々状態なのか?!と思ったら全然熱くなかったという件( ̄▽ ̄;) ナンノタメノウケザラ???

まぁそんな事はどうでもいいとして、早速いただきましょう。

全粒粉入りでムチっとした食感が美味い特製麺!

つけ汁は海老の香りはガッツリで塩味は強めですが、食べ進んで行くうちに魚醤の香味が味蕾に残り、ちょっとエスニックな部分も感じられるテイストっすね〜♪♩♬

具材は、つけ汁サイドにサイコロ状のチャーシューと、麺サイドには大量の生ワカメに白ネギとメンマという構成。

ひと通り食べ終えてからの割スープ!

最後の最後に、このスープが一番山岡家らしい海老シリーズを感じる事が出来るというオチ(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

割スープ全投入しても些か塩味が気になったので、スープ完汁は避けさせていただきましたm(_ _)m

けど此度の新作もクオリティとしてはなかなかのモンでしたよ♪♩♬

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

ラーメン山岡家 狸小路4丁目店
011-233-1633
北海道札幌市中央区南3条西4 狸小路商店街4丁目南

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