札幌市中央区大通西5昭和ビル地下にある遠軽の美味しい自家製麺がウリのラーメン店 『ラーメン屋 切田製麺』

◉2016/08/17/WED #178 @煮干醤油 ¥700

何やらデフォメニューに変更があったって話をIG上で知りまして、いても立ってもいられなくなり早速突入して来ましたよ( ̄^ ̄ゞ

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ココね、個人的に「麺」が好きなのよね〜♪♩♬

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というよりも、ココの麺はもしかしたら万能なのかも??って思えるほど、どの味にも不思議と馴染むんだよねぇ〜(´∀`)ウン

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あったあった!「煮干醤油」!!!

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っつ〜事で、コチラでは初の「並び」を体験してのの〜15分程で着席。

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ランチタイムの小ライスをお願いしまして、並び中にオーダーを聞かれていたので、着席から程なくラーメン着丼!!!

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これまたシンプルなルックスですなぁ〜♪♩♬

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煮干の香味がいい感じに立ち上がってますよ( ‘-^ )b

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さて、スープを一口…。

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なるほど!

最近ではあまり見かけなくなったタイプの、煮干粉がゴッツんと主張していて、醤油ダレの旨味で食わす塩梅高めのスープは、妙に美味しく感じちゃうから不思議なんだよなぁ〜(・∀・)!

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んで、この加水低めでシコパツ食感の中細ストレート麺が、オイラな〜んせ好きなんだよね〜(๑´ڡ`๑)♡

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サービスの小ライスには、穂先メンマとチャーシューを乗っけて、更には煮干粉が効いたスープをジャバっとぶっかけ〜の、セルフミニチャーシュー丼としてガガ〜っと掻き込む幸せったら最高っすよ(*^^)v

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丁寧に取られた煮干のスープも良いけど、こういった荒々しい感じの煮干スープを久々にいただくと、どうしてかラーメン食べ歩きを始めた時のような初心に帰った気持ちになっちゃったなぁ〜(❁´ω`❁)

しかもライスまで完食で腹いっぱいですわ(@’ω’)b

ご馳走様でした〜☆d(´∀`*)

 

ラーメン屋 切田製麺
011-200-0117
北海道札幌市中央区大通西5-8 昭和ビル B1F
http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1048956/

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