【みそたまりつけ麺】鶏の旨味が凝縮した和を感じるつけ麺でした!【札幌市清田区平岡1-4】

◉2019/07/09/TUE #177 ★RAMEN RS 改 @みそたまりつけ麺/小1玉 ¥700

さてさて店内連食の2杯目です(*^^)v

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もうね、一杯目が思いのほかスルスル入っちゃったもんで、胃の容量はまだまだガラ空きっすよ♪♩♬

って訳で、2杯目のチョイスはみそたまりつけ麺を小・1玉でオーダー!

バッス〜〜〜ン!( ^罒^ )v

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なんて美しいんだろ( ⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)♡

つけ汁からは鶏の香りがモンマリと立ち上がっておりますぞ♪♩♬

早速いただきましょう。

先程の麺とは全くタイプの違う、ちょい柔茹でで滑らかな食感の麺で、昆布出汁に浸かっているのか?そのまま啜っても十分に旨い!

ソイツをつけ汁に潜らせていただけば、鶏の旨味がギュっと凝縮していて、且つ嫌味のない後味が実に素晴らしい〜♡♡

肉感溢れるチャーシュー!

カシワ肉のコリっとした食感も旨いなぁ〜(´﹃`)

シャキボリっとした歯触りのメンマ♪♩♬

途中から別皿提供の針生姜をつけ汁に投入すれば、生姜の香りがブワっと立ち上がり、一気に爽やかさが広がるという寸法(*^^)v

モチのロンでスープ割りもいただきます!

コレは正に「和」を象徴したかのようなつけ麺ですなぁ〜♪♩♬

因みに“みそたまり”と言っても味噌がベースになっている訳ではなく、味噌を作る際に出来る上澄みの様なもの…と言えばお分かりいただけるだろうか?

まぁ味噌も醤油も元を正せば同じ大豆から出来ているもんなんで、ルーツは一緒ですからね(*^^)v

深く考えず、旨いもんは旨い!…っちゅう訳ですm(_ _)m

大満足っす!!!

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

RAMEN RS 改
011-376-0370
北海道札幌市清田区平岡1条4-2-11

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