札幌市中央区狸小路5丁目HAG EAT内にあるボリューム満点な軽中華のお店 『大豚白』

◉2016/08/20/SAT #181@担々麺 ¥800

またまた新メニューが提供されているという情報をキャッチ(@’ω’)b

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サロンからも近いし、かなり重宝させていただいてます( ̄^ ̄ゞ

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さてさて、勇んで行ったは良いのですが、肝心のメニューが見当たらない…^^;

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あ〜!

壁面に貼ってあったのね( ̄▽ ̄;)

っつ〜事で、ココでは冷やし中華に走らず「担々麺」をオーダー♪♩♬

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待つ事10雰囲気程でラーメン着丼!!!

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うわ〜担々麺としては最高のルックスですね〜(*゚∀゚艸)

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彩りといい具材のバランス感といい、かなり期待できますね〜♪♩♬

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ベースのスープは癖のない豚の白湯にゴマペーストを混ぜ込んだ様な口当たりマイルドなスープで、辣油のピリ辛感と山椒の痺れ具合も良く、後半にかけて干しエビやナッツから出る旨味が加わり、重厚な美味しさが愉しめますね〜(๑´ڡ`๑)♡

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なんだけども、麺が………麺がな〜( ̄^ ̄゜)

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札幌っこを意識しているであろう中太多加水縮れの麺で、スープにパンチがあるだけに、どうしてもコレだとスープと喧嘩してしまっている気がするんだよなぁ〜(>_<)

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具材のバランス感が素晴らしかっただけに、麺の合わせ方が実に惜しかった………。

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とかなんとか言っといて、完食の〜完汁な( ̄^ ̄ゞ

コチラで出されている「タンメン」の麺がチョイス出来たら、2倍美味しくなる気がするんだけど、余計なお世話…っつ〜話だよね…。

ご馳走様でした( ̄^ ̄ゞ

 

大豚白
090-5983-8746
北海道札幌市中央区南2条西5 札幌プラザビル2・5 1F
http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1047451/

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