【ラーメン】シャッコイ麺シリーズはまだまだ続く！？！？【札幌市中央区南5西4】

◉2019/08/10/FRI #209 ★二代目極煮干し本舗 すすきの店 @冷やし煮干しラーメン ¥790

ちょいと早起きしたんでお腹が空きました。

外もだいぶ気温が下がって、アホみたいな暑い日々も少しは落ち着いて来た感じがするなぁ〜。

って訳で、肌寒くなる前にシャッコイやつ攻めなきゃね！

昨年同系列チェーン店で、冷やし煮干しラーメンを食べた時は、冷やされたチャーシューの脂問題がちょいと引っかかっていたんですが、此度はどんな感じに纏めているのかな？

楽しみ楽しみ♪♩♬

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

見た目はそんなに映える感じではありませんね。

けどこの感じ、結構好きなルックスだったりする(*^^)v

早速いただきましょう。

キリッと冷やされた煮干しスープは、やや塩味高めながらも油っこい感じも無く美味しいですね〜♪♩♬

合わせる麺の茹で〆加減も丁度よく、プリンっとした食感もGood！

んで例のチャーシュー問題なのですが、豚バラ肉→鶏胸肉への変更で脂のベタ付きは未無になり、大葉の爽やかな青味や茄子の煮浸しのちょいと温い感じも嫌いじゃないんだよね〜( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

もう少し塩味控えめならば完汁も有りだったのですが、やはり些か塩っぱ過……かもね(´ヮ｀;)

したけど満足っすよ♪♩♬

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

二代目極煮干し本舗 すすきの店
011-211-0838
北海道札幌市中央区南5条西4-7-6 菊良ビル 1F

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