【ラーメン】辛痺&背脂チャッチャ系の二本柱がウリの深夜型ラーメン店!【札幌市中央区南6西4】

◉2019/09/03/TUE #226 ★大魔王 @背脂らーめん醤油/吹雪 ¥780

老麺まるやさんの喜多方ラーメンを食べた後は、札幌シネマフロンティアで映画を2本梯子鑑賞。

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日本史の知られざる部分を感じる事が出来て、なんだか感傷に浸ってしまった。

んで、すっかりお腹もペコペコになったもんで、帰り道すがらコチラへ2度目の訪問(*^^)v

前回は閻魔らーめんの醤油をニラ増しでいただきましたので、此度は背脂らーめんの醤油に無料でカスタマイズ出来る背脂の量を吹雪(凄く多い)をしてみましたよ。

お店はスタッフさんワンオペなので何かと大変そうだなぁ〜( ̄▽ ̄;)

バッス〜〜〜ン!( ^罒^ )v

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吹雪いてますなぁ〜♪♩♬

したけど、具材が見えなくなる位にもっと沢山チャッチャしている事を予測していたんで、見た目には些か物足りない感じっすな。

兎にも角にも早速いただきましょう。

コレまた想像していたものよりも醤油色の濃いスープ…なのですが、味的には醤油の尖った感じも無く、背脂の効果なのか塩味よりも甘味を強めに感じますね〜♪♩♬

合わせる麺は閻魔らーめんと同じかと思われる全粒粉入のストレートタイプで、弾力感もありスープとの相性も良いですね(*^^)v

クセのないチャーシューにトロリ食感の味玉、細切りキクラゲのボリショリ感も美味しいなぁ〜(^q^)

丼縁に付いていた背脂も残さずさらって完食完汁の〜ALLフィニッシュ!!!

背脂の量、もっとガンガンとイッちゃっても、コレならサラッと食えちゃいそうだな(*^^)v

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

大魔王
北海道札幌市中央区南6条西4丁目11 Cビル1階

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