【中華そば】自社工場で製麺する麺に絶対の自信を持ったラーメン店!【東京都中央区銀座6-12】

◉2019/10/03/THU #253 ★自家製麺 伊藤 銀座店 @中華そば小(ネギのみ)¥650

さてさて銀座八五さんを出た後は、数年前に東京へ来た際、めっちゃ暑い日にスカイツリーから20分以上歩いて訪問したのに、物の見事に臨時休業だったお店の支店!

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したけど此度もお店がなかなか見つからず、暫く周辺をウロウロした後、やっとこさビル地下にあるのを発見( ̄▽ ̄;)

こりゃ〜分かりずらい場所だわな…。

運良くカウンターに空きがあったので、中華そば小の食券を購入しましてスルりと着席!

…したんだけども、どうやら機器トラブルがあったらしく、かなりの時間待つことに(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

まぁ時間はあるんで問題ないんですけども、食券購入時に一言伝えてくれても良さそうなモンなんですけどね〜( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ン

暇つぶしにお店の能書きをじっくりと読む事約25分程でラーメン着丼!

バッス〜〜〜ン!( ^罒^ )v

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めっちゃシンプル♪♩♬

こうなったらネギすらも乗せない方が良いんじゃね?って程( ・∇・)

早速いただきましょう。

煮干しのエグ味がギリッギリ出ない様に工夫されたであろうスープは、醤油だれのエッヂも軽やかでスス〜っと喉元を流れるクセの無い感じが良いですね〜(*^^)v

麺はハリパキっとしてて、最初はちょっと硬すぎるかなぁ〜と思う感じの茹で加減でしたが、食べ進むうちにスープに馴染んで、程よいしなやかさが生まれるタイプだもんで、最後の最後になって思わず「旨いなぁ〜」と声が漏れちゃったよね♪♩♬

麺量も2杯目にはどんひなボリュームだったし、この後の事を考えたら、この1杯をチョイスして大正解でした(*^^)v

食べ終えてお店を出ると、外待ちが15人くらいになっていたので、中で出待ちしていたオイラはある意味ラッキーだったのかも知れませんね☆

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

自家製麺 伊藤 銀座店
03-6274-6445
東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディング B1F

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