札幌市中央区南4条すすきのエリアの新ラーメン横丁内にある豚骨と煮干がウリの美味しいラーメン店 『ふじ屋 NOODLE』

◉2016/08/29/MON #188 @背脂白醤油+辛化 ¥900

この日はなんと…。

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ふじ屋NOODLEオーナーである藤谷店主の誕生日〜ヽ(≧∀≦ )ノ☆祝☆ヽ( ≧∀≦)ノ

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っつ〜事で、外も暑かったんでアイスの差し入れを持って突入(*^^)v

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店主さんの誕生日ってのもありましたが、メニューに新たな動きがある…ってのも気になってたのでジャストな訪問だったね♪♩♬

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コレコレ!

「背脂白醤油」に「辛化」を追加しちゃった☆d(´∀`*)

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それにしても、まだまだ若いんだもね〜藤谷さん♪♩♬

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誕生日なのにキッチリ働く漢……..カッコイイよね〜!m9(+ゝω・´+)

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キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

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低温調理のチャーシューのクンピー加減がエロいビジュアル♪|´д`)ハァハァ…

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そこへもって白・緑・赤…というクリスマスカラーがなんとも目に鮮やかなんだよね〜♪♩♬

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先ずは辛味の無い部分だけを掬いあげてスープをぐビリ…。

背脂ガッタリなんだけど不思議とクドさを感じない所は、流石の腕前!といった所か、そんなの当たり前さァ〜ってなもんか、鳥肌が立つ程にウンマイのよ!(人´∀、`〃)

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んで辛味部分を混ぜ混ぜして〜のスープをぐビリ。

ふじ屋さんの辛味使いって、ただ単に辛いだけじゃないってのがセンスを感じるんだよなぁ〜.·.·゜☆(∩^o^)/

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んでこのムチムチな手揉み麺!!!

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中太なのにゴワゴワしていなくて、スープとの辛味も最高なんです(◍ ´꒳` ◍)

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一気にガガ〜っといただきまして〜完食完汁の〜all finish!!!

めでたい夜に最高の1杯がいただけた事に感謝です(*^^)v

ご馳走様でした〜( ๑>ω•́ )۶

 

ふじ屋 NOODLE
011-552-0248
北海道札幌市中央区南4西3 第3グリーンビル 1F 新ラーメン横丁

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