【ラーメン】替玉の新たな食べ方みっけちゃったかも!【札幌市中央区南2西1】

◉2020/03/21/SAT #061 ★ラーメン山岡家 南2条店 @朝ラーメン+替玉0.5玉 ¥520

ちょっと試してみたい事がありましてね。

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朝ラーメンしに南2条店に行って参りました!

まぁ試したい…とは言っても大したことでは無いんだけどさ。

って訳で、朝ラーメン(470円)を麺硬め味薄めで、同時に替玉0.5玉(+50円)をコチラも麺硬めでオーダー。

久々にシカオ眼鏡のオニイサンのワンオペで、素早い手捌きでラーメンのサーブ!

バッス〜〜〜ン!( ^罒^ )v

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やっぱこのシンプルな感じ、良いっすね〜♪♩♬

山岡家の朝ラーメンに出逢う前迄は、醤油がマストだと思っていたのは一体なんだったんだろう?…ってほどに好き♡

早速いただきましょう。

朝ラーメンで無ければ味わえないほんのりと生姜の様な風味を感じるスープは、味薄めにする事で豚骨感が増してホント旨いんだよね〜(*´﹃`*)

んでこの細ストレート麺がスープに憎いほど合う訳♪♩♬

チープなチャーシューもGood!

からの〜替玉。

試してみたかったってのが、敢えて替玉サイドに豆板醤とニンニクを乗っけあた後、スープをレンゲで3杯ほど掛けて和え麺的にして食べてみた…。

え〜っとね。

この食い方は余りオススメしませんわ(´ヮ`;)

って事でナンチャッテ和え麺状態の麺を朝ラーメンのスープにドボンして食べてみたところ、替玉に豆板醤とニンニクの風味が吸収されていて、スープにそれ等を溶いて食べるよりも俄然この食べ方の方が好きかもな〜(*^^)v

また新たな発見しちゃったな♪♩♬

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

ラーメン山岡家 南2条店
011-242-4636
北海道札幌市中央区南2条西1-6-1

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