札幌市中央区すすきのエリアにある「あの風」出身の美味しいお店 『らーめん輝風』

◉2016/09/26/MON #197 @醤油ら〜めん ¥800

実は、個人的な休みも返上して『麺や 金と銀』の仕込みやらオープンやらで、疲労困憊気味…だったこの日。

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いつものメンバーが集い『つぼ八』で散々飲んで食った後に、記憶ごうっすら何だけど、どうやら寄ってたみたい(・_・;)

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なんぼ酔っ払ってても写真だけは撮る習慣が付いちゃってるというラーメン馬鹿の悲しい性…。

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っちゅうか、とある方から「ここの醤油を食べておいた方が良いよ!」って言われてたのが脳裏に潜んでいたんだろうな…。

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その情報によると出身店を考えたら、かなりの魚介テイストだ…という事だったので、気にならない訳がないっちゅう話。

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オーダーは勿論の「醤油ら〜めん」で、オーダー毎にチャーシューをフライパンで炙る手間の入れ方から、もう凄いな!…と思っちゃうんだよね〜最近( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ン

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やっぱしビジュアルって大事よね〜(*^^)v

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「コレ食べたい!」って思える見た目があっての「味」だもんね!!!

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トロットロに煮込まれたバラチャーシューに味玉、シコシコメンマに葱2種と板海苔という具材構成。

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スープは………言われてた程の魚介感は強くなく、旨味の相乗効果を狙った魚介使いで、醤油ダレの香味も良く何とも美味しいですね〜☆d(´∀`*)

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麺は札幌スタイルの多加水中太タイプですが、こういったタイプのスープにはマッチしてるから不思議なんだよね〜(*^^)v

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ガガァ〜っと勢いよく掻き込んで〜の完食完汁でfinish!!!

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飲んだ後でも胃もたれのない素敵な一杯でした♪♩♬

ご馳走様でした〜(*˙︶˙*)☆*°

 

らーめん輝風
011-513-0050
北海道札幌市中央区南6条西3 第2桂和ビル 1F

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