【ラーメン】店主の「本気」は無限大レベルですね!【札幌市東区北23東20】

◉2020/05/04/MON #108 ★雨は、やさしくNo.3 雨燦燦 @かすそば ¥850

3週間ぶりに月曜日に天気が良くなったな♪♩♬

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って訳で、兼ねてから訪問予定だったコチラに言って参りました!

札幌に出て来た約26年前位に、元町駅周辺に部屋を借りていたので懐かしさも感じるこのエリア。

のんびりと歩いて到着し、気になっていたメニューのかすそばをオーダー。

かなりご無沙汰だった店主さんと軽くご挨拶しましたが、そう言えばNo.2にもまだ行けてないんだったな(^-^;

バッス〜〜〜ン☆d(´∀`*)

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想像の軽く上を行くかの如きルックス!!

もっとサラッとした物だと勝手に思っていたので、軽く驚いたよね( ̄▽ ̄;)

早速いただきましょう。

初めライトな口当たりのピリ辛ベースのスープは、後半に差し掛かるにつれ、牛の脂かすから出たであろう甘味と旨味が徐々に溶け出して、グングンと旨くなって行くヤツ(๑´ڡ`๑)♡

やや長めの麺線で啜り按配の良い自家製麺は、歯触りシコシコしていて実に旨い♪♩♬

具材には脂かすの他に、豚バラやニラ、三葉にゴボウ。

たっぷり入った脂かすの最初ショリっとしていて、後半スープを吸ってクネンとした食感に変わるのも良い感じだし、ゴボウが持つ根野菜特有のカホリが良いアクセントになってて、最後の最後まで飽きを感じさせない美味しさでした(^-^)v

この感じならすぐにでも再訪問して、トップメニューの醤油らーめんを食べてみたくなっちゃった♪♩♬

大満足です!

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

雨は、やさしくNo.3 雨燦燦
011-784-5435
北海道札幌市東区北23条東20-2-13

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