【乃が実】焦がし煮干醤油らーめん＋小ライス【札幌市中央区南1西4】

◉2020/07/08/WED #174 ★麺匠 乃が実 @焦がし煮干醤油らーめん＋小ライス（ランチタイムサービス）¥800

市電西4丁目電停すぐ側、7/7に新店オープン！

看板が前々から付いていて、いつ開店するのかな…と思っていた矢先でした(^-^;

高級パン屋さんは｢乃が美｣ですが、コチラは｢乃が実｣なのでお間違えなく。

初訪はトップメニューを…と思っていたのですが、如何せん味噌気分では無く、焦がし煮干醤油らーめんをチョイス。

まだ認知度が低いのか、先客も後客も疎らでした。

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

ランチタイムはライスが小〜大サイズのサービス！

って事で、小ライスも一緒にいただきました(^-^)v

早速いただきましょう。

かなり魚粉をガッチリと効かせた焼き醤油味のスープ…と言う感じで、家系ラーメンにドバっと魚粉を投入したらこんな感じになりそうだな…という印象。

麺は加水低めの中細〜太なパッツンタイプで、スープとの相性も良いのですが、箸が滑って麺を持ち上げずらいのが難点。

具材は思いのほかたっぷり乗っかったほうれん草に肉感あるバラチャーシュー、長ネギと柚子皮に板海苔3枚という構成で、ココからも家系ラーメンっぽさ（飽くまでもオイラ基準）が伺えますね。

なのでスープに浸った板海苔でライスをいただきます( ・∇・)

ほうれん草もご飯のお供に最適(^-^)v

っつか、丼の口径に大してレンゲが小さ過ぎるので、途中で何度もレンゲが滑ってスープにDBNしちゃいましたわ…(–;)

まぁそうは言っても余り気にしてなかったりするんですけどね〜。

次はつけ麺あたりをいただきに来るとします！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

麺匠 乃が実
011-242-0288
北海道札幌市中央区南1条西4-7 NKC1・4ビル

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