札幌市中央区南11条中島公園通エリアにある海鮮系使いが凄いラーメン店 『らー麺 山さわ』

◉2016/11/29/TUE #222 @イカ清湯 ¥850

影響。

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自分が大好きなラーメン店。

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感化されたり影響を受けるのは当然という事なのでしょう。

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だって、何を言われようと「好きなものは好き」なんだもの。

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そして限定のコレが、メッチャすげ〜んです‼︎

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イカ、いか、烏賊‼︎‼︎‼︎

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けど、イカ特有のアン○ニア的な臭気も無く、滅茶苦茶美味い‼︎‼︎‼︎‼︎

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もう、考えてたり悩んだりする次元じゃ無く、パッと発想した時点で行動に移す‼︎‼︎‼︎‼︎

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後は自分が美味いと思えるかどうか?の問題なんだよね…。

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だけど『産みの苦しみ』については、単にラーメンを食べているだけの時とは比べ物にならない位にヒシヒシと感じます。。。

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「いとも簡単に」…なんて事は絶対に無い!!!

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アレをしてみたら…コレならどうなのか?…って、ラーメン店主は皆試行錯誤を繰り返してるんだ…。

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「こんなのどうかな?」…なんて、適当に言ってた自分に、今になって腹が立ちます。

本当に日々勉強です‼︎

ご馳走様でしたm(_ _)m

 

らー麺 山さわ
011-513-0021
北海道札幌市中央区南11条西8-3-18

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