【ラーメン】スープと言うよりゲルに近い粘性MAXな鬼煮干しラーメン【山岡家南2条店】

◉2021/09/09/THU #222 ★ラーメン山岡家 南2条店 @鬼煮干しラーメン半ライスセット ¥970

多分だよ。

オイラの勝手な憶測なんだけれども。

山岡家でこの期間限定メニューが出来てから、現在ある極煮干し本舗のベースになったんじゃないか…って思ってるんだよね。

初めてこの限定を食べた時は、正直かなり驚いたんだけど、人ってのは慣れちゃう訳ですよ。

全く驚きもしなくなっちゃた…というね( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

麺の硬さのみ変更可能で、他は味薄めとかコール出来ないので、予め割スープをもらっておけば万事クリアな訳です♡

だってさ過去の経験上どう考えても、初老のオイラには塩分摂取過多になりそうなんだもの(￣▽￣;)

なんらかの食材で粘性を出しているであろう煮干しのスープは、スープって言うよりもゲルに近いもので、麺はこの限定に合わせた中細の低加水タイプ。

やはりそのままだとオイラには塩味が強過ぎるので、一頻りそのままで楽しんだ後は、割スープを投入して好みの塩梅にセルフチューニング！

写真を見たら明らかに差が分かるでしょ？

したけど、こんな感じにしたら、この限定の良さが無くなっちゃうんだろうな………。

まぁ、お店が許してくれる範囲であれば、どんな食べ方しても良いよね？(-∀-`; )

因みに、割スープ投入後のスープは、かなりオイラ好みであります♡

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

ラーメン山岡家 南2条店
011-242-4636
北海道札幌市中央区南2条西1-6-1

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