【中華そば】居酒屋店主の本気を感じる平戸あごそばいただきました！【うつけ】

◉2021/11/25/THU #296 ★和酒場 うつけ @平戸あごそば ¥800

平戸市（ひらどし）は、長崎県北西部の平戸島とその周辺を行政区域とする市。中心の平戸地区は旧平戸藩松浦氏の城下町で、鎖国前は中国やポルトガル、オランダなどとの国際貿易港だった。（wiki参照）

現在は夜営業のみとなっている和酒場うつけ

今回で3度目の訪問になりますが、専門店さながらな中華そばがいただけるので、1度目の訪問時からファンになっちゃいましてね♡

此度は平戸あごそばをオーダーしてみましたよ。

長崎県平戸市はトビウオ（あご）煮干しが名産で、以前にも何度か他店でいただく機会があって、その美味しい出汁にビックリした記憶があるので、めちゃくちゃ楽しみです♪♩♬

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

これまでいただいた三味共に言えることは、ただただシンプルで綺麗に盛り付けられたルックスが素晴らしいって事！！！

味もドンピシャでオイラ好みなんですけどね♡

早速いただきましょう。

あご出汁の柔らかな甘味と香ばしさが鼻腔から抜け、1口だけでやや暫く旨さが継続するスープ(^q^)

パスっとした歯触りに啜り心地の良い麺線と、スープを持ち上げる毛管力が強く実に旨い！！！

ジューシーな豚バラチャーシューに柔らかで味入れのいい穂先メンマも美味いんだよねぇ〜♡

最近は控えている完汁も、ついついしてしまうこの1杯♪♩♬

またランチ営業してくれないかなぁ〜(T^T)

大満足です💯

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

和酒場 うつけ
011-272-7088
北海道札幌市中央区南2条東1 M’s EAST 1F

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