【ごま味噌つけ麺】担々麺を彷彿させる様な味噌つけ麺です【味噌ラーメン山岡家すすきの】

◉2022/01/19/WED #014 ★味噌ラーメン山岡家 すすきの店 @ごま味噌つけ麺 ¥930

先日、カレー味噌らーめんを食べに来た時、気になってたメニュー。

オープン当初にはなかったヤツ。

いつ頃から通常メニューに仲間入りしたんだべかね？

って事で、ごま味噌つけ麺をチョイス！

先客も後客も無く、ゆったりと過ごせて気持ちがいい朝だね〜♪♩♬

「ごま味噌つけ麺」

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

なになに？！
随分と良い感じじゃないッスか( ・∇・)♡

単純に味噌ラーメンが分け麺的になってるのかと思いきや、麺がしっかりとつけ麺仕様になってるのがビックリです♪♩♬

先ずは麺だけ啜ってみますと、茹で〆のタイミングが良いのか、柔らかさの中に弾力があり、小麦の香りもふんわりと鼻腔を抜けて美味しいですね〜♡

その麺をザブっとつけ汁に潜らせて啜れば、味噌の塩味と炒め野菜の香味と甘味、追っかけるように胡麻の香ばしさが加わって、札幌味噌ラーメンと担々麺につけ麺が融合されたかの如き楽しさがあるね( ^罒^ )v

具材には、大き目カットの賽の目チャーシューと、もやしや玉ねぎの炒め野菜がたっぷり！

追い辣油とかあればもっと美味しくなる気がするなぁ〜。

割スープこそいただきませんでしたが、かなり満足です♡

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

味噌ラーメン 山岡家 すすきの店
011-211-0838
北海道札幌市中央区南5条西4-7-6

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