【煮干中華そば】居酒屋の二毛作系煮干中華そば【ここから。】

◉2022/03/04/FRI #052 ★煮干しラーメン ここから。@煮干中華そば ¥800

前回、燕三条系の中毒そばを食べて好印象だったコチラ。

デフォルトの1杯も食べておかなきゃね。

って事で、此度は煮干中華そばをチョイス。

だいぶ認識されたのか先客6名に後客1名と賑わっている店内。

けど元々が広いお店なので、それほどゴチャゴチャしていなくて快適空間です。

「煮干中華そば」

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

超シンプルなルックス！

無駄なものが省かれた見た目って、オイラ的にはかなり好印象なのよね♡

早速いただきましょう。

丁寧に出されたであろう煮干し出汁と、クセのない醤油タレが融合された和のスープ♪♩♬

加水高めでモチっとした食感が饂飩に似た麺は、前回も思ったのですが手揉みがガッツリ入ってたら100%オイラ好みになるんだけどね……。

柔らかで旨味タップリなバラチャーシューに、粗微塵玉ねぎのシャリっとした歯触りが心地良いですね(^-^)v

かなり好きなタイプの1杯なんですが、やはり麺にチョイひと工夫して欲しいな………と思ってしまうのよね。

けどコレはコレで満足です！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

煮干しラーメン ここから。
011-251-5330
北海道札幌市中央区南1条西7 サントービル 1F

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