【煮干しつけ麺】愛人4号の初走行はコチラへ行くと決めていました♡【ツバメ】

◉2022/05/16/MON #108 ★ラーメン ツバメ @極煮干し醤油つけ麺 ¥870

前日の夜、愛人4号（EVキックボード）を我が家に迎え入れた。

んで、更に愛人5号（既に購入済みのLittle Cub）とナンバーを連番にすべく札幌市勢事務所へ向かい、無事に連番のナンバーをGET！

自宅へ帰り、直ぐに愛人4号のナンバーを取り付け、ポカポカ陽気に釣られるように、最近ずっと食べたかったメニューがあるお店へGO♪♩♬

最近出来た無印良品の駐輪場に4号を停め、向かった先はコチラ(^-^)v

限定メニューもありますがソチラには目もくれず、極煮干し醤油つけ麺のボタンをポチ！

先客が退店し店内はオイラだけでしたが、マスクをしているせいで全く気付かなかった女性定員さんがまさかのオーナー夫人で、即座に気付く事が出来ず申し訳ありませんでした…(￣▽￣;)ｼﾂﾚｲｼﾏｼﾀ

「極煮干し醤油つけ麺」

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

コレコレ！
コレですよ(^-^)v

仕事が丁寧で見た目も綺麗なのって、そのまんま味に反映されると思うのはオイラだけかな？？？

麺だけ食べても小麦の美味しさがダイレクトに伝わる全粒粉入り平打ち手揉み麺♡

良い意味でガツンっと癖強な煮干し香るつけ汁は、豚の背脂が絡む事で甘味が加わって、煮干しのエグ味自体が旨味に変わるのと共に、ソレを纏った手揉み麺が咀嚼する度に口内でリズミカルにバウンドして来て、思わず声に出ちゃうくらいに旨い！！！

肉感あるチャーシューも食べ応えバツグン♪♩♬

つけ汁に投入されたメンマのボリショリ食感もGood♡

中盤から卵黄を麺に纏わせて、つけ汁チョン漬けで啜れば、卵の円やかさがプラスされて最強の味変になったりしてね(◎’ω’)

モチのロンで割スープ（一旦つけ汁が下げられてネギとお麩が追加される）もペロリといただき大満足っす！！！

食べている最中にオーナーが登場し、挨拶＆世間話をチラッとしましてお店を後にしました(*^^*)

街中で、朝からコレが食えるお店があったら毎日通うんじゃないか？？？
って位に大好きなつけ麺です♡♡♡

ご馳走様でした( ˉ͈̀꒳ˉ͈́ ゞ ﾋﾞｼｯ!!

ラーメン ツバメ
011-513-3100
北海道札幌市中央区南22条西10-5-1
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1050878/

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