【中華そば白醤油】ガッツリ系から柔らかな中華そばまで提供幅が広いラーメン店【初代好基】

●2022/08/16/TUE #179 ★初代好基 @中華そば白醤油＋背脂追加 ¥900

やはり、前日の夕方から急に天気が崩れだし、この日は朝から晩まで雨が降り続いた。

そうは言っても、やらなきゃならないミッションは屋内作業だからモーマンタイ！

…とその前に、数年前からずっと気になっていて、ちょっと前に東室蘭から鷲別に移転して来たコチラに初訪問♡

実は移転前のオープン当時、二郎系ラーメンがメインだった記憶があり、50過ぎの初老にはチトキツいかな……と、近くまで行ったのに避けていたってのもあって今に至ります……(･᷄֊•̀

んで、ミッションを熟す前に腹拵えっちゅう事で、姉＆姪っ子3号と共に訪問しましたよ。

「中華そば白醤油＋背脂追加」

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

姉＆姪っ子3号は、夫々に中華そばの天然塩と特製醤油をオーダー。

丼が白いので、白醤油＋背脂の白と被って色飛びしちゃってる感あるけど、シンプルなルックスがオイラ好み♡

早速いただきましょう。

ちょ、待てよ！！！

動物系の旨味に後押しする位の煮干しの香味、そして柔らかな塩味の白醤油にフワっと食感の背脂が甘く、合わせる麺のツルツルな啜り心地とスパっと歯切れのいい食感も良く、めちゃくちゃ旨い★(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ

鶏のフワフワなチャーシューに、低温調理された様な豚チャーシューも味入れが良くて、丁寧な仕事をされるんだな……と思わず感心しちゃった( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

姉＆姪っ子3号の口にも夫々合っていた様で、一緒に来て良い感想を聞いたオイラも更に大満足💯

ココは絶対また来る！！！

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ﾉ

初代好基
080-1863-4894
北海道室蘭市高砂町5-17-18 来夢コーポ 1F
https://tabelog.com/hokkaido/A0108/A010803/1068481/

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