◉2017/09/06/WED #131 @味噌ラーメン ¥800
『源さん』の後は、人物名が付いたお店を梯子！
…と思っていたのですが…。
今日は17:00からの営業なんっすか？！(￣^￣゜)
けど人物名繋がりならば、この近くにも…。
って、水曜日定休だった！(´；ω；｀)
この時点で人物名繋がりは諦めましたm(_ _)m
って事で、北18条エリアまで歩きまして〜ココね♪
このポスターだらけでゴチャゴチャっとした感じ、相変わらずですね〜www
かなり前に来た時は正油ラーメンを食べた記憶があるので、ここはひとつ『味噌ラーメン』に焦点を絞ってみる。
親父さんの人懐っこい接客も相変わらずで、開口１発目に「お客さんも学会の関係なの？」との問いwww
「午前中は学会の関係者が40人位なだれ込んで来てさぁ〜、もう忙しいのなんのってバタバタだったよ〜ウヘヘwww」って事でしたが、現在は自分１人で、先客も後客もなしwww
そんで奥に引っ込んでチャチャっと拵えて〜のラーメン着丼！
[ad#co-1]火あてや鍋の煽り無しのスタイルな味噌ラーメン。
ゴマがこれでもかってくらいスープ表層に浮いてますよ♪
やや甘目で塩味も程々のケミカリーな味噌スープ。
プリプリ〜っとした多加水縮れの西山麺が、札幌ラーメン的な一杯にドンピシャり！
薄切りのバラチャーシューは、味付けがご飯のおかずっぽい甘味がありますな(*´-`)
極薄でスライスされたゆで卵が２つ、スープに隠れてましたwww
食後、どうやらお店の蛍光灯の接触が悪かったらしく、親父さんとアニメチックな声の娘さんが出てきて、自分に「お客さん、これどうなってると思う？」と聞いてきた(￣▽￣;)
元電気工事屋の息子の自分としては「単純に蛍光灯の寿命だと思いますよ」と返事。
親父さん「同時に２つ切れる事もあるんだねぇ〜。俺と一緒で店も古くなっちゃってるからなぁ〜。」
娘さん「ほら！足腰弱いんだから蛍光灯取り替えるのも良いけど、気を付けてよ〜!!!」
…ってなやり取りに15分間程お付き合いさせていただきましたwww
うん、ほのぼのしたお店の雰囲気に、地味だけど美味しいラーメン♪
ご馳走様でした(*^^)v
北の幸 本店
011-716-2944
北海道札幌市北区北17条西4丁目2-30
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