【ラーメン】北区北8条西4丁目にRNオープン!生姜をメイン食材にした居酒屋さんのランチ【札幌駅北口】

◉2017/10/24/TUE #173 ★しょうがとお料理 こがね @スパイシーしょうが醤油 ¥800

休日のお楽しみ♪

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今日は映画三昧と決めていたので、1本目はファクトリーでモーニングショー(*^^)v

んで映画を観終わったのが11:30ころ。

その後12:00ちょい前に、最近店名も出すメニューも全てリニューアルして、更にはお昼にラーメンを出すという噂を聞きつけて、早速初訪問して来ました♪♩♬

まだ1週間位しか経っていないはずなんですが、流石JR北口オフィス街周辺のランチタイム!

次から次へ後続のお客様があり、あっという間に店内は満席(๑°ㅁ°๑)‼

オーダーは味噌気分じゃなかったので、トップいっこ飛ばして『スパイシーしょうが醤油』にしてみました。

運ばれて来た瞬間から生姜のカホリが凄い!!!

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ってか予想していた生姜ラーメンの醤油味とのルックスにギャップがあって2度びっくり(;・∀・)

旭川のみづのさん的な感じを勝手に想像していたオイラが悪いんですけどね( ̄▽ ̄;)

先ずはともあれ、スープをいただいて見ましょう。

ほほ〜!

乳化されて白濁したベースのスープに、やや塩梅高めの醤油だれと、ソレを凌駕する程のパンチが効いた生姜の存在感が凄い!!!

更には、具材にもなっているモヤシと生姜のナムル的な物を溶きながらいただいてみますと、生姜のスパイシーさがグンっと倍増(≧∇≦)

ちょっぴり全粒粉の存在が確認できる多加水中太縮れ麺は、強めに生姜を主張するスープとも合ってますね(*^^)v

んで卓上にある自家製ガリ?をひとつまみいただきまして、後半ラーメンに乗っけてみました。

ぶっちゃけいうと、コレはラーメンに乗せない方が良かったかな…。

塩味が増しちゃってスープ完汁出来なかったもんな…(←味の確認をしないで端から入れたオイラのせいなんだけどね。)

したけど、厚めにスライスされて大振りなチャーシューや、火入れが良く旨味が引き立った味玉、シャリボリ食感のメンマ…と、かなり手が込んでいるであろう具材のバラエティさにも目を見張るものがありました♪♩♬

『しょうが担々麺』が気になるので、お昼に札幌駅周辺に来ることがあったら又寄ってみようと思います(*^^)v

ご馳走様でした!!!

しょうがとお料理こがね

011-709-2000

北海道札幌市北区北8条西4丁目16 志村ビル1階

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