【ラーメン】豊平区豊平4条3丁目にある地鶏と豚のスープと麺を巧みに操るラーメン店【地下鉄学園前駅】

◉2017/12/31/SUN #217 ★麺処武壱 @魚介豚骨醤油 ¥830

今日から年越し4連休〜♪♩♬

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って事で、今年で3年連続となります、手稲のカリスマクリーニングマンのGTO氏と共に、師走のラーメンツアーへGO!!!!!

一軒目はOPENシャッターでコチラ(*^^)v

今年、店先まで行ったのに、お店の都合により…で2度ほどフラれた経験あり…でしたが、此度はしっかりと前情報を入手していたのでモーマンタイ♪

メニューを眺め暫し悩みましたが、オイラは豚白湯ベースの魚介豚骨醤油を、GTO氏は鶏清湯ベースの醤油そばをそれぞれチョイス。

お店のオススメ…ってのをオーダー後に見まして、もしかして初で豚白湯ベースのラーメンをチョイス…ってシクッタかも………( ;゚∀゚)

先ずはオイラがオーダーした魚介豚骨醤油が着丼!

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運ばれてきた瞬間から魚節系のいい香りが立ち上がってますねぇ〜♪( ̄∞ ̄)

丼の桜模様が珍しくって新鮮( ・∇・)♪

スープを一口いただきますと………お!!!!!!!!!!

往年のあのお店の、あの魚介豚骨スープの様で、サラトロな豚骨に魚節の旨味がズゴンっとメチャウマ━━━(*´ч ` *)━━━!!!!

合わせる麺はエッジが効いた中太低加水のズルパスモゴプリ〜なヤツで、MediumDarkなスープにドンピシャ(*^^)v

チャーシューもトロフワっとした食感と香味がイイっすね〜♪♩♬

んで、GTO氏の醤油そばもチョイと味見( ̄^ ̄ゞ

っつか、めっちゃスープや盛り付けが綺麗なんだけど(๑°ㅁ°๑)‼

鶏の旨味と油使いに、キリッとした醤油だれが相まって旨COOL(*^^)v

いやはや、コチラが火曜日定休だと言う事実……。

定休日が違ってたらそんなに遠くないし、サクっと通える距離なのに_| ̄|○ il||li

また時間見つけて必ず伺います( ̄^ ̄ゞ

ご馳走様でした(*^^)v

 

麺処武壱

011-821-0011

北海道札幌市豊平区豊平4条3丁目1-1

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