【ラーメン】札幌市中央区南5条西3丁目元祖ラーメン横丁にある味噌専門のラーメン店【地下鉄すすきの駅】

◉2018/01/24/WED ★焙煎舎 @香煎味噌らーめん ¥800

よし乃を出た後は、アソコ!…と思ってたんだけど、何故かしら混んでて空きが出そうにない…。

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そんな人気でちゃったのかしら???

まぁ然しながら残り8軒ある訳だし、まだまだ続きますからね。

っつ~訳で、ラーメン横丁全店舗制覇企画第2弾、15軒目に突入( ̄^ ̄ゞ

実のところ、こちらに来るのはオープン当初以来の2度目だったりしますm(_ _)m

お喋りする券売機は未だ現在!

前回は魚介…をいただいたので、此度はトップメニューの香煎味噌らーめんをチョイス♪

麺茹でのお湯が沸くまで10分ちょっと待っての~ラーメン着丼!!!

前回同様、運ばれて来た瞬間から山椒の香りがフワァ〜っと立ち上がっていますね!

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ってか、表面に結構な量の山椒がかかっているので、味噌よりも山椒の香りメインに感じる位っす…( ̄∞ ̄)

その山椒をスープに混ぜこむ事で、モンマリとした口当たりのスープにスッキリ感をカマせて来て、濃いめなのに不思議と飽きの来ない味噌スープに変化するんだよね〜♪♩♬

したけど、1回山椒抜きで全体を味わってみたいかもな…。

麺は札幌定番の多加水中太縮れタイプで、ドッシリしたボディのスープには、こんくらい強めの麺でないと負けちゃうもんね(*^^)v

んでこのタイプのラーメンには珍しく穂先メンマをトッピングして来たり、味玉がデフォで半分付いてくる所もチョイと嬉しいっすね♪

連食2杯目でしたが、全く問題なしで食べきっちゃいました( ・∇・)←スープハチョイノコシシテルケドナ

次回訪問時は辛味噌だな(*^^)v

ご馳走様でした(`•∀•´)✧

 

倍煎舎

011-206-7113

北海道札幌市中央区南5条西3-6 N・グランデビル1F 元祖さっぽろラーメン横丁

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