【ラーメン】札幌市中央区南4条西3丁目新ラーメン横丁内にあるミシュランビブグルマンを受賞したラーメン店【地下鉄すすきの駅】

◉2018/01/29/MON ★ふじ屋 NOODLE @味噌＋辛化オイル ¥900

ラーメン横丁全店舗制覇企画第2弾、21軒目！

22軒ある横丁のラストはココ…って思ってたんだけど、やっぱしアソコのハードルが色々と高くてね…(￣▽￣;)

って事で、コチラがイーシャンテンm(_ _)m

店内満席で、先に食券を購入し外待ち。

実は何度も来ているコチラなんですが、何故か？！味噌ラーメンを食べたことが無い…という事に気付く(；・∀・)

味噌ラーメンって札幌ラーメンにおける絶対的なエース…みたいなとこあるでしょ？

なんで、逆にそのエースは置いといて……って感じで、今に至ったのではないか？…と、言い訳混じりで自分事ながら推測してみた理由です(｡-人-｡)

で、ふじ屋さんなら「辛化」は外せないっしょ！

って事で、味噌ラーメンに辛化オイルをトッピングしてオーダー！

バビョ〜ッン(●´ϖ`●)！

色彩コントラストが美しいルックス✿ﾟ❀.(*´▽`*)❀.ﾟ✿

担々麺を彷彿させる辛化オイルと豚骨味噌スープは、ゴマ使ってるんっすか？…って聞いちゃったくらいのナッツ系の旨味＆甘味が凝縮された様な味わいに、スープ一口目っからウマー！なヤツ！！(๑´ڡ`๑)

プリッ！ムリッ！！ゴワッ！！！な麺が、スープとの融合性を纏めあげる融和のジャストチョイス(*^^)v

無論！低温調理のチャーシューは、ポワワン〜ムニムニな食感と尖った塩味の無い味付けが最高♪♩♬

最後に小ライスドボン！…とかしたかったなぁ〜(〃´o｀)

けど、気付いたらスープ無くなってた＿|￣|○ il||li

なんまらンマかった〜(*^^)v

ご馳走様でした(`•∀•´)✧

ふじ屋 NOODLE

011-552-0248

北海道札幌市中央区南4西3 第3グリーンビル 1F 新ラーメン横丁

よろしければポチっとお願いしますm(_ _)m↓↓↓


にほんブログ村