【きしめん】札幌市中央区南7条西3丁目駅前通沿にあるかき氷等もいただけるきしめんの専門店【地下鉄中島公園駅】

◉2018/02/08/THU ★きしめんのきじや @きしめん ¥700

武鳥でちょい飲みしたら逆に食べたい欲が増幅したみたい(;・∀・)

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っつ~訳で、コチラに来てみた♪

ってかココって時間や曜日によって、やってたりやってなかったり…と、いつもオープンしている感じが無くて、今まで来るのを躊躇ってたのよね…。

一か八かで来てみたら営業してたのでスルリと入店(*^^)v

先客に元気なオカアサン3人組がアーでもないコーでもないと世間話ししながらズルズルやってますな٩(ํ∇ํ)

店内は節系の薫りが充満しており、宛ら乾物屋に来た様な気分になりますね♪

本場で食べた事が無いのでなんとも言えないんですが、冷しなんてのもあるんですね〜。

ですが、初回はデフォのきしめんっしょ(*^^)v

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澄んだスープが綺麗ですね〜(*´︶`*)♡

立ち上がる香りは関西風のうどんを彷彿する様な節系の出汁!って感じです( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ン

白醤油を使っているのでしょうか?塩味の角も無く、スキッとしてて柔らかな口当たりのお汁は、日本人なら誰しもがホッとする味わいなのではないでしょうかね〜(´▽`)ホッ♪

啜るとバァルゥルル〜ン!ってなる平打ちの麺は、上唇でスタンっと切れるほどに柔らかく、なのに噛めばムチっとした弾力が楽しめて、小麦の味もしっかり感じられる麺ですね!

具材のほうれん草やお麩、そして鰹節に長ネギも無くてはならない存在です♪

後半に差し掛かり、卓上のゆず七味で味変!

フワっと香る柑橘系の爽やかさと、ピリっと辛い一味の刺激が( ・∀・) イイネ!

ひとしきり食べ終えても全く喉が乾かない出汁加減ですから、味濃いマンには物足りなく感じちゃうかもね( ̄▽ ̄;)

〆に食べたオイラにはドンピシャな一杯でした(*^^)v

ご馳走様でした(´>ω∂`)☆

 

きしめんのきじや

011-532-0141

北海道札幌市中央区南7条西3 千両ビル 1F

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