【ラーメン】札幌市中央区南5条西5丁目にある札幌の老舗中の老舗ラーメン店【地下鉄すすきの駅】

◉2018/02/12/MON ★ラーメン芳蘭 @塩ラーメン+バターTP ¥800

またしても新シリーズ化が出来そうな予感(。-`ω´-)ウム!

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ソレは………。

トッピングにバターがあったら絶対にオーダーするシリーズ!!!

って言うのも、前回遂行した横丁制覇シリーズ中、元祖ラーメン横丁の味の華龍で食べたバターラーメン塩の味が、余りにもドツボ過ぎまして、よく良く考えてみると、道民だから食べないよね…な~んて固定概念があった事に、なんだかラーメン好きだ…なんて語っている自分がちょっと恥ずかしくなってしまいましてね(*´Δ`*)

現在まで食べたバターラーメンと言えば、味の華平では当たり前に食べてはいましたが、それ以外は先日の味の華龍、それから西11丁目エリアの札幌ラーメンジャンバタ、それとすすきのエリアの麺屋すずらん…位だもんね。

だもんで此度はすすきのエリアで、もしかしたらオイラが1番通っている老舗ラーメン店でバターTPしてしまおう!とやって来ました(*^^)v

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塩ラーメン+バターTPっす!

っつか、やはり何度来ても「もやしはいるけど?」って聞かれちゃうんだよね〜( ̄▽ ̄;)

まぁそもそもが、昭和20年代に札幌醤油ラーメンという形がコチラで出来上がった頃には、炒めたもやしなんて乗っかって来なかったんだろうけど、今やこのスタイルにNOもやしなんて考えらなくなっちゃったしな…。

先ずはバターの溶けてないクリアーな部分を味わいまして…。

バター溶かし込み完了してからの2度味わいます!

程よい獣臭感を残しつつ香味野菜の甘味を纏ったスープに、バターの動物性タンパク質が混ざり合う事によって産まれるトリニティったらえも言われぬ旨さ(◍ ´꒳` ◍)♪

多加水ではあるものの、ナチュラルに小麦感を残したムチチュルな麺がまた旨い♪♩♬

充分に塩バターを楽しんだ後は、防腐剤を使っていないのがパッと見で解っちゃう緑色したおろしニンニクと…。

S&Bのカレー粉で西胆振的味変して、なんちゃってカレーラーメンで大満足〜(*´﹃`*)♪

侮るなかれ!バターの旨味!!!!!

とは言うものの、シリーズ化するか否か?…は、現在遂行中の公共施設の食堂シリーズが終わってからにしようかな…(;・∀・)

ご馳走様でした(´>ω∂`)☆

 

ラーメン芳蘭

011-531-6582

北海道札幌市中央区南5条西5 五五ビル 1F

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