【焼鳥】札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル1Ｆにある焼鳥屋さん【市電資生館小学校前駅】

◉2018/03/08/THU ★鳥やきサムライ @豚正肉 ¥195 Otherwise

札幌の街中には、まだまだ隠れたDEEPなスポットが沢山ある。

店側からしたら、隠れてる…なんてチッとも思ってないかもしんないケド(￣▽￣;)

まぁオイラが行ったことないっつ～だけの話し(ｏ￣∀￣;)

コチラもそんな中の1軒！

店内は焼き台を囲むようなL字型のカウンター席に、テーブル席が2卓。

先ずは生ビールから(￣^￣ゞ

同時に髪をリーゼントにビシっとキメた店主さんから、お通しの大根おろしが提供されます。

時間が経った大根おろしって、ニオイがどうも苦手なんですが、コチラのはその感じが無くて、爽やかな大根の風味が逆に凄く良い(*^^)v

チョロっと醤油を垂らして、串物のお口直しにしちゃいましょう♪♩♬

さて串物は…と。

1皿目は豚正肉の塩！

炭火で焼かれた豚の香ばしさがGoodっす(*^^)v

2皿目は鳥正肉を塩で！

鳥正だけは2本提供になるらしいんだけど、丁寧に下処理されているであろう鳥の旨味をめちゃくちゃ感じる1品ですね♪♩♬

3皿目はひな皮を塩で！

見て下さいよ！この美しい仕事っぷり♪(ﾟДﾟ )ノ

味は見た目に相当するってのはこういう事を言うんだなぁ〜と痛感した1品です！！！

4皿目はつくねをタレでうずらの卵黄と共に(*^^)v

凝縮された肉の旨味に甘辛いタレとうずらの卵黄がドンピシャ！

思わず食べ終えた皿をメーナーしたくなっちゃったもんな(*´﹃｀*)

オーラスはせせりを塩で！

コリっとした食感とジューシーな脂の甘味ったら、もう〜最高っす♪♩♬

…と言うように、1皿食べ終えた所で次の1皿を提供してくれるという、何ともお客さん思いの接客をしてくれる店主さん(￣^￣ゞ

なかなかホイそれと出来る業じゃありませんよね！

大満足です♪♩♬

ご馳走様でした(´>ω∂`)☆

鳥やきサムライ

011-222-6977

北海道札幌市中央区南四条西5-10-3 第４藤井ビル　１Ｆ

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