【つけ麺】札幌市中央区南3条西6丁目狸小路アーケード内にある真鯛出汁メインのラーメン店【市電資生館小学校前駅】

◉2018/03/14/WED ★真鯛ラーメン麺匠渾身 @濃厚真鯛つけ麺 ¥880

 

メインメニュー制覇の為、此度が3度目の訪問になります。

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淡麗→濃厚…と2種のラーメンをいただいて、個人的には淡麗の方が好きだったので、つけ麺になると果たしてどんな感じになるのか?

結構楽しみだったりしたんです(*^^)v

したけど、前回来た時は券売機に×付いてたし、常に提供準備されてないかも知れないのである意味掛けでしたが、今回は……あったね~( ̄▽+ ̄*) ポチ♪

さてさて、どんな感じのつけ麺なんでしょうかね~( p゚∀゚q) ワクワク

ハイキタ━(゜∀゜)━!

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シンプルなビジュアルですね♪

欲を言えば、麺サイドにはあんまし具材は乗っけない方が好きだったりしますが…。

特に小ネギなんかはバラけて食いづらくなるしね( ̄▽ ̄;)

つけ麺の麺はデフォのラーメンとは違い、加水高めのモッチリ太麺のストレートタイプ♪

つけ汁は鯛の旨味と香りが抜群で、鶏白湯と合わせているのか、濃度と粘性の高い汁で、更に背脂を咬ませたり柚子皮を入れて香りに深みを出すといった手の混んだ作りは、実にオイラ好みでンマイ!!!(*^^)v

ただ先にも言ったように、小ネギは最初からつけ汁サイドに入ってた方が良いな( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ン

んで味変に黒七味をチョイと…。

コレがめっちゃ合うんですよ(´u`* )♡

スープ割もしっかりいただきますよ〜!

ウンウン、良いわ〜コレ♪♩♬

今まで食べた3種の中で、オイラ的にはつけ麺がダントツにタイプでした(*´ω`*)♪

コレなら麺大盛で食べたかったかも♡

ご馳走様でした(´>ω∂`)☆

 

真鯛らーめん麺匠渾身

011-596-0007

北海道札幌市中央区南3条西6丁目9 T6西ビル 1F

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