【ラーメン】札幌市中央区南3条西6丁目狸小路アーケード内にある鯛出汁メインのラーメン店【市電資生館小学校前エリア】

◉2018/05/10/THU ★真鯛らーめん麺匠渾身 @端麗真鯛醤油 ¥780

 

某ログで新メニュー提供開始の情報をキャッチ!

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そうなったら気になっちゃってソワソワしちゃうモネ…。

だもんで早速来てみた(*^^)v

そうそう、端麗真鯛醤油な♪♩♬凸ポチッ

濃厚…の方も醤油が加わったみたいなんだけど、先ずは端麗っしょ!

バッス~~~ン( ´` )

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ホンワカと鯛の良い香りが立ち上がるこの一杯!

あれ?以前に比べると、岩海苔とか小葱の量減ってないかな…(;・∀・)

まぁソレは良いとして、うっすらと醤油色を帯びたスープは鯛出汁の良いとこ取りって感じで、塩味はちょい高めながら変に尖って無い所がグッ*´▽`)b

んで毎度ながら思うんですが、コチラの低加水細ストレート麺のコチコチした食感と、和の香り満載なスープとの絡みが堪らなく好きなんっすよね~(*^^)v

低温調理されたチャーシューも、オーダー毎にカットされて提供されるので、柔らかさが頗る良いんだよね〜♪♩♬

後半に差し掛かり、卓上の黒七味をちょこっと使ってみる。

コレがさ、ビッと味に締りが出て美味しさが増すんだわ〜(*´﹃`)

細かくカットされた柚子皮の柑橘感も程よくて好きっす♪

よし、次回は濃厚真鯛醤油だな!

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

 

真鯛らーめん麺匠渾身

011-596-0007

北海道札幌市中央区南3条西6丁目9 T6西ビル 1F

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