【ラーメン】渡り蟹の出汁とラーメンの相性について【札幌市中央区南4西5】

◉2020/04/11/SAT #088 ★極味噌本舗 すすきの店 @濃厚蟹味噌ラーメン ¥930

今朝もしっかり食べたもんで、またまた昼にキッチリ腹が減る…。

良いような悪いような循環に陥ったもんだな(￣▽￣;)

って事で、またまたラフィラに用事がてら昼飯を摂りにコチラ。

店舗前に気になる掲示があったので、券売機にてポチり。

濃厚蟹味噌ラーメンだってさ♪♩♬

甲殻類に関して言わせてもらうと、正直いって個人的には食べなくてもいい物として存在するのですが、その甲殻類から取った「出汁」となると別物扱いになるという変な味覚を持ったオイラがいたりします(^-^;

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

渡り蟹が殻ごとブツ切りになって乗っかってるんですね〜！

見た目はゴイスーだけど果たして如何に？！

早速いただきましょう。

なるほど。

ファーストインパクトとしての「蟹」は結構なパンチで感じるものの、食べ進むうちに「蟹風味を感じる濃い味の味噌スープ」…っていう風になって来て、肝心な部分が薄れて感じちゃうのが何だかとっても勿体ない気がするなぁ〜…。

渡り蟹のブツ切りも、身は殆ど入っていないので、食べようとすると手が汚れてメンドクサイ気もするし…。

かと言って身を食べないで帰るってのもなんだな〜と思い、懸命にほじくってみたんだけど………(；・∀・)

渡り蟹をラーメンの題材に使うのって難しいのかも知れませんね。

ご馳走様でしたm(_ _)m

極味噌本舗 すすきの店
011-213-1217
北海道札幌市中央区南4条西5-6-3 第2秀高ビル 1F

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