【朝ラーメン】伝説の「神」は今どこで何をしているんだろう？【山岡家南2条】

●2022/08/13/SAT #175 ★ラーメン山岡家 南2条店 @朝ラーメン ¥510

やっぱりAZMY氏が作るラーメンはブレがない♡

どんなにお店が混んでいようが、逆に暇でオイラ1人しかいない場合だろうが、常に一定を保ったリズムと綺麗な盛り付けなのだから(*^^)v

その昔、ココには「神」と崇めたくなる程の軽快な手際の良さを見せるオネイサン定員がいた。

その神は、今は無き札幌1号店がすすきのにあった頃から厨房にいたオネイサンだ。

オーダー毎に味の好みを伝えるシステムは今も昔も変わりなくあり、食券購入制度が導入される前は、アナログで客の好みを全て聞き入れ、その全てを紛うことなく熟し提供するという伝説的な山岡家の神………。

「朝ラーメン」

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

とは言え、当時は今ほどトッピングメニューも多くなかったし、限定メニューとか朝ラーメンや背脂変更等のコールも出来なかったんで、今と比べることは出来ないんだけどね。

けど、客の好みを何かにメモするでもなく、全て記憶だけで捌くのってマジ凄いことでしょ？！( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

あの神は今、どこで何してるんだろうか………。

山岡家社内で大幹部にでもなってるんなら頷けるんだけど(￣▽￣;)

あ、全然関係ない話ししちゃってる様だけど、その神に継ぐ「神2号」だとオイラが勝手に思っているのがAZMY氏だっちゅう話し………なのでした。

此度も大満足です💯

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ﾉ

ラーメン山岡家 南2条店
011-242-4636
北海道札幌市中央区南2条西1-6-1
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1000539/

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