【夜鳴き中華そば】若き店主が作り出す奥深き旨さをもつ中華そば！【ICHI】

●2022/12/12/MON #265 ★RAMEN ICHI @夜鳴き中華そば ¥900

鉄板焼 工藤を出た後は、かなり久々な飲みの〆へ！

オイラの希望により、案内人のGTO氏＆HIROSHIちゃんの3人で………

GOだよ( ・∇・)

オープンからだいぶ経ちましたが、オイラは初訪問。

GTO氏は既に常連さんになっちゃってるみたいねwww

店内満席で暫し外で待機。

然しながら幾ばくもなく店内へ案内され、初回なのでコチラの基本のキである夜鳴き中華そばをオーダー。

「夜鳴き中華そば」

バッス〜〜〜ン！ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )

スタッフさんがラーメンを拵えている姿を凝視させていただきましたが、その所作や盛り付けの丁寧さから、期待度MAXでのサーブとなりました♡

オーダーから1つ1つを丁寧に手揉みを施すスタイルの清湯系中華そば！

早速いただきましょう。

やべぇぞコリャ…(￣▽￣;)

スープを1口含むと、何故かすぐ近くに鮮魚を感じる様なクリアな煮干出汁に、多加水手揉みの麺がチュルっとモチモチ食感でスープに絡み、マジでクセになる旨さです！！！

具材のバランスや色彩も綺麗だし、とても若いオーナーが手掛けた1杯とは思えない奥深さがありました( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

飲んだ後じゃなくても食べたくなる中華そば♡

大満足です💯

ご馳走様でした＼(^o^)／

RAMEN ICHI
011-600-1320
北海道札幌市中央区南六条西4-4-1 プラザ6・4ビル 2F
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1067278/

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