【チャーシューメン】他では味わえない唯一無二のラーメンがココにはある！【一徹】

●2022/12/17/SAT #268 ★一徹 @チャーシューメン正油 ¥890

なんだか急にイニシエから続くラーメンが食いたくなって……｡

サロンワークの空き時間にサクッと訪問して来ました！

最近、オーダー内容が記憶出来なくなったというオヤジさん(￣▽￣;)

でもね、間違ったって全く問題なしって思うのはオイラだけじゃないはず( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

此度はコチラのチャーシューを思う存分楽しみたくて……。

「チャーシューメン正油」

バッス〜〜〜ン！ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )

デフォルトでも3～4枚程乗っかっているチャーシューが、その約倍近く楽しめるこの1杯♡

一見、何味をオーダーしたのか分からなくなるくらいに乳化したスープがコチラの醍醐味なんです！

早速いただきましょう。

中華鍋を用いラードで野菜を炒め、ソコへ直接スープを注ぎ込む事で産まれる火柱が、具材やスープへ不完全燃焼感を含ませ、同時に脂とスープが乳化され円やかな口当たりになるスープ(*`ڡ´●)

そのスープを纏う加水低めのやや硬めでハリっとした歯触りの麺が、またなんとも旨いんだなぁ〜♡

ジッコジョコとした歯切れで肉感溢れるロース系のチャーシューに、柔らかメンマとネギの香ばしさが、美味しさにおける全ての要素を担っていると思える存在感があるんだよね！！！

思わず禁断の完食完汁してもうた(；・∀・)

やっぱし大好き、一徹のラーメン♡

ご馳走様でした•*¨*•.¸♬︎

一徹
011-221-1451
北海道札幌市中央区南三条西7-3 狸小路７丁目
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1000273/

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