【もつ味噌ラーメン】プリップリに柔らかで特有の香りがクセになる一杯！【山岡家南2条】

●2024/01/06/SAT
#003
★ラーメン山岡家 南2条店
@もつ味噌ラーメン半ライスセット
¥1170

3年ぶりの限定提供開始！

味噌ラーメン山岡家でも
もつ味噌系は限定で出したりしてるんだけど
やっぱしスープのベースが違うんでね

ソレと
一時牛もつ系の味噌ラーメンも出てたけど
オイラ的には俄然豚もつ推しです(*^^)v

っつ〜訳でオーダーはコレ☟☟☟

「もつ味噌ラーメン半ライスセット」

にん！ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )

味の好みは薄めコールのみで
オナシャス！！！

もつから出る特有の旨味と
豚骨スープに混ざり合う事によって生まれる
なんとも言えない香り
そしてやはりオイラには味薄めコールが
塩味的にはベター♡

麺のタイプもこのメニューに合わせた様で
麺線長めになっており
啜り心地やモチモチ食感も嫌いじゃないね〜

具材であるキャベツのザクザク感や
ニラの芳ばしさも相まって
チューニングでのニンニクも
この一杯では必要なし(*^^)v

肝心のもつは味付けも柔らかさも抜群で
白飯無くしては語れない程に旨い♡

最後の〆は丼底に沈んだ具材をサルベージし
軽いもつ味噌雑炊にしてフィニッシュ！

もつのみで有料トッピング出来るので
コレをアレに乗せてみたり…
はたまたアレにアレしちゃっても
絶対旨いだろうな……

なぁ〜んて想像しちゃったりしている
2024年初登山後の京子と五郎なのでした♡

ご馳走様でした＼(^o^)／

ラーメン山岡家 南2条店
011-242-4636
北海道札幌市中央区南2条西1-6-1
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1000539/

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