●2024/09/28/SAT
★ぎょうざのふじや
@a la carte
以前はチャオチャオ餃子とラーメン桑名が入っていた場所に、新たに餃子をメインとした居酒屋が7/17にオープンしました
コチラ方面は仕事帰りだとなかなか足が向かず、今の今まで訪問できなかった事をお許しください♂️
って訳で仕事も早く終わったので満を持しての初訪問✋
PM16:30過ぎだったのですが、広々とした店内は早くも先客で賑わってました
その先客ですが8割方が女性と言う、餃子がメインの居酒屋とは思えない客層にビックリ‼️
@サッポロクラシック ¥528
先ずは生ビールっしょ✌️
@お通し ¥330
サクッと歯切れのいい自家製メンマは黒胡椒が効いていてビールかすすむ
@ガツネギ ¥495
コリコリ食感のガツにたっぷり乗っかったネギだれがめちゃくちゃ合う
@餃子/一人前（七ケ） ¥638
オーダー毎にひとつひとつ手包みしてから焼きを入れる餃子
表面がサクサクに焼かれ軽い食べ心地に加え、タネにしっかりと味入れしてあるので、タレ無しでそのまま食べても美味しいんだけど、オイラは酢胡椒（←胡椒は卓上に無いのでお借りしました）がピシャリとハマりました
@ハイボール/角 ¥495
口に残った餃子の風味と馴染ませるべく、写真撮る前に大至急飲んじゃった
@ホルニラオムレツ ¥880
プリップリ食感のホルモンとニラを上手いこと玉子で包んだオムレツは
ニラの香ばしさと共にホルモン特有の旨味が味蕾を擽りますなぁ〜
@レバーピーマン ¥770
カリフワっと火入れされ臭みのないレバーに、半生に近いピーマンのほろ苦さに加え、ビビっと辛味を効かせた味入れが実に旨い
ってか辛さ忍耐力の低いオイラは、1口目っから顔面滝汗状態になりましたとさ
兎にも角にも、ココは誰かに教えたくなるお店ですわ⸒⸒
大満足です
ご馳走様でした✨️
ぎょうざのふじや
011-211-5080
北海道札幌市中央区北2条西2-38 不二家岡本ビル 1F
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