【ちゃんぽん】長崎出身のオーナーが作り出すランチタイム限定の本格的なちゃんぽん!【札幌市中央区北1西3】

◉2018/11/08/THU ★メルティングポット @特製山崎ちゃんぽん ¥780 + 小ライス ¥180

実は以前に3回ほど振られてるんですよね。

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11:30オープンで、13:00位には材料切れって事になっちゃうほど人気のランチメニューがあるコチラ

そう、そのメニューとは…。

長崎出身のオーナーが拵えるちゃんぽんです(*^^)v

この日は11:30ドンピシャに訪問しまして、既に先客2名に後客も絶え間なく入り、あっという間に満席状態( ̄▽ ̄;) スゲー

厨房1名に配膳会計が1名と、二人体制の営業だとかなり大変そうですね…。

待つこと7~8分程で特製山崎ちゃんぽん小ライスが着丼!

バッス~~~ン!!!(๑•̀∀- )و

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作る工程を見させていただいたのですが、野菜の火入れからスープを注ぎ、麺と一緒に炒め煮するという、コレぞ正統派ちゃんぽんの作り方って感じ!!!

だもの、食べる前から期待度MAXな訳ですよ☆d(´∀`*)

早速実食と行きましょうかね。

鶏ベースのスープに野菜や魚介、プラス豚肉の旨味が溶けだしたモワッとマイルドな口当たりのスープ(*´﹃`*)♡

ソコへ絡む麺がコレまたかなり正統派のちゃんぽん麺で、スープや具材と共に煮る事によって生まれる美味しさの一体感が素晴らしい♪♩♬

勿論ですが、たっぷり具材も嬉しい要素(*^^)v

そんで一番驚いたのは、卓上にある辛子高菜!

普段は高菜漬けの酸味が得意じゃないオイラは余り好んで口にしないのですが、折角なのでチョコっとちゃんぽんに入れさせてもらったところ、驚く程に旨くでビックリ!!!

だもんで、小ライスの食べ方も…。

①ちゃんぽんの具材を乗せて食べる!

②辛子高菜を乗せて食べる!!

③レンゲに取って残ったスープに浸して食べる!!!

久々に納得のいくちゃんぽん食べましたわ~(*˙︶˙*)☆*°

今度はまた早めに来て、ラータンちゃんぽん食べてみたいなぁ~♪♩♬

大満足っす!

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

メルティングポット

011-281-4001

北海道札幌市中央区北1条西3

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