【ラーメン】ブラり旭川ラーメン食べ歩き其の③【旭川市豊岡12-6】

◉2020/03/24/TUE #065 ★らーめん よつ葉 @濃厚煮干しらーめんしょうゆ ¥800

旭川駅前のホテルをAM10:00にチェックアウト。

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その後、前日に臨時休業で見事フラレたお店へリベンジしに、またまた路線バスに乗りGO!!

降りたバス停の目と鼻の先にあるコチラ( ̄^ ̄ゞ

どうやら此度は営業しているようで、一先ずホッとしました(´∀`;)ホッ

オープンがAM11:00からというのもあり、オイラがシャッターPPをGETしまして、「お好きな席へどうぞ〜♪♩♬」って事で、小上がり以外に一つだけあるテーブル席へスルリと腰をかける。

訪問前に予めメニュー内容を頭に叩き込んでいたので、席に座るやいなや濃厚煮干しらーめんしょうゆをチョイスし即オーダー!

バッス〜〜〜ン!( ^罒^ )v

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もうね、入店した時から店内に充満している香りで分かってはいましたが、煮干しの香り満天なこの一杯!!!

旭川で出逢えるとは思いもよらなかったセメント色のスープに、サーブされた瞬間からニヤケが止まりませんwww

早速いただきましょう。

完全無化調とは思えない程の煮干しの旨味とほろ苦い後味に、思わず口に運ぶレンゲが止まらなくなるほど美味しいスープ(๑´ڡ`๑)

合わせる麺は低加水中細ストレートタイプで、コレまた旭川で出逢えるとは思ってもいなかった麺に、終始頬が綻んじゃう〜♪♩♬

低温調理されたチャーシューはかなり好き嫌いハッキリ別れちゃうだろうけど、味入れは好みなのに歯切れがちょっと悪かった感じがしたんで、もうちょい薄切りにしたらピシャリだったかもなぁ〜(´ヮ`;)

シャキっとした歯触りの玉ねぎも変な辛味が無いし、岩海苔の軽い磯感もこの一杯にはめっちゃ合ってるね(*^^)v

次の懸案店があるのに、危なくスープ完飲するとこだった…。

したけど大満足です!!!

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

らーめんよつ葉
0166-35-4313
北海道旭川市豊岡12条6-7-17

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