【雲呑中華そば】海と雲らふ家【札幌市中央区南2西4】

◉2020/10/01/THU #252 ★NOODLE BAR 海と雲 らふ家 @雲呑中華そば ¥800

今や飛ぶ鳥を落とす勢いのある飛燕グループが、またしても新店舗をプロデュース！

そんな10月1日当日。

サロンワークに空きが出たのでダッシュで訪問して来ました(^-^)v

とは言っても、サロンからコチラまでは歩いても1〜2分ですからね♡

コチラの売りは小樽地鶏に昆布や帆立から採ったスープと雲呑！

って事で、雲呑中華そばのＣ（エビ3個・肉2個）をチョイスしましたよ。

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

パッと見では分かりずらいですが、かなりボリューミーですね♪♩♬

立ち上がる香りはほんのりと甘い鼻腔抜け☆

早速いただきましょう。

臭みのない鶏の旨味に帆立から出たであろう甘味のあるスープは、塩梅も程よく実に旨い！！

麺は中細タイプで、やや柔らかな茹で上げにする事でしなやかさと滑らかさが増し、スープとの絡みもGood(^-^)v

ズッシリとボリュームある雲呑は皮が特徴的ですね〜♡

海老と肉の餡も生姜がピリっと効いていて夫々が美味しいのですが、なんと言ってもモッチリしたこの雲呑皮の旨さがめっちゃ好きだなぁ〜(´﹃｀)

後半に入り、丼底からは帆立の貝柱も出てきたり♪♩♬

そんな具材を追っかけながら岩海苔が溶け込んだスープを味わっていると、気が付けば完食完汁の〜オールフィニッシュ！

近くて美味くて最高ですな(^-^)v

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

ヌードルバー 海と雲 らふ家
北海道札幌市中央区南2条西4-11-4 OYOYOVALLEY 2F

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