◉2020/11/12/THU #286 ★ふじ屋 NOODLE @塩そば＋辛化オイル＆納豆ご飯 ¥1150
今になってフッと思い返した。
辛化オイルは別皿でお願いすべきだったか…と。
というのは、現在昼営業は行っていないふじ屋NOODLEで、限定の塩そばに辛化オイルをトッピングして納豆ご飯を食べたのですが、塩そばのベースのスープをもっとしっかり味わうべきだったかも…と後悔してるんです(T^T)
もちろん、辛化オイルが加わってもめちゃくちゃ旨いんですけど、個人的に味覚の勉強をしたかったな…とチト反省。
昼営業に行ける数少ないチャンスだっただけに、後悔先に立たずっちゅうこっちゃな。
バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v
[ad#co-1]もうね、立ち上がる香りだけで生唾ゴックンッスよ(´﹃｀)♡
煮干と羅臼昆布だけで、こんなにも芳醇な香りが立ち上がるなんて♪♩♬
早速いただきましょう。
奥深い……奥深か過ぎる！！！
先ずは辛化オイルが混ざらないようにクリアなスープ部分と麺を啜りますと、幾重にも折り重なる｢旨味の喜び」という名の香りが鼻腔をフワっと抜け、ほんでもってスルっとしなやかな麺とスープとのマッチングが頗る旨いワケで(๑´ڡ`๑)
次に辛化オイルを馴染ませていただけば、柔らかな辛さと芳ばしさが溶け込み、美味さが2〜3倍増する〜♪♩♬
肉感あるのに柔らか食感のチャーシューや、メインの邪魔をしない程よい塩味のメンマも激ウマ！！！
からの〜納豆ご飯♡
もうね、コレってばスフレなんじゃないの？？？ってな感じのホワッホワな納豆ムースに、軽く味付けが施されたご飯の美味しさたるや、泣きそうになるほどにウマイ(´；ω；｀)
途中から塩そばのスープをレンゲで注いで食うも良し！！！
したけどやはり、辛化オイルは別皿でお願いした方が良かっただろうな………(T^T)
その方が、もっともっとこのコンビを楽しめただろうと猛反省している京子の五郎なのでした。
ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
ふじ屋 NOODLE
011-552-0248
北海道札幌市中央区南4西3 第3グリーンビル 1F 新ラーメン横丁
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