●2024/10/29/TUE
#194
★ラーメン浜っ子
@昔風ラーメン ¥650
@小チャーハン ¥350
そろそろ乗れなくなっちゃうかな……って位、急に冬が迫ってきた札幌
だもんで、雪が降る前にアクセスがシンドくなる未訪なお店に愛車を走らせ突撃
コチラもかなり前からお店の存在は知ってはいたものの、新店にばかり目を向けていた当時の若かりしオイラには、逆にハードルが高かったお店……だとも言えるな
到着はPM13:00ジャスト
先客はご高齢のご夫婦らしき方が2名のみで、どうやらオーダーしたラーメンのサーブ待ちらしく、厨房内から芳ばしい香りが立ち上がり、オイラの方へと押し寄せてきます
メニューを眺めるとデフォのラーメンが700円〜という、昨今の物価高を逆行している様な価格設定で、思わず2度見しちゃったよね
っつ〜事で、ちょいと腹へりだったオイラは…
「昔風ラーメン＋小チャーハン」
バッス〜〜〜ン
仕事が超絶丁寧なソフトリーゼント店主に先ず感銘を受ける️
昔風って事ですが、具材にチャーシューやほうれん草こそ無いけれど、この具材構成で650円ならば破格と言えましょう
モワっと立ち上がるニンニクの香味に、野菜の甘みが感じられる軽やかな醤油ベースのスープ
プリっと跳ねっ返りがある様な一柳製麺の多加水中太縮れ麺が、ノス系の美味しさに拍車をかける
そうかと思ったら煮玉子の半熟具合が昔のソレとは違って、ヂュルりと飲めちゃう程に黄身がトロけちゃったりするし
関東以北ではラーメンの具材として当然なお麩の存在も堪らんワケよ
んで小…と言うには結構なボリュームのチャーハン
しっとり系が好きなオイラにはドンピシャな旨さ
こういうお店がどんどん無くなっていく寂しさを抱かえつつも、食べるとなんだか何処よりも新しく感じてしまう事実
全国のラーメン好きと謳う方々に、鼻くそ程度でもいいので伝わると良いんだけどなぁ〜
っつか、頭店名が同じなんだけど、隣にあるお店って何か関わりあるんだべか
大満足です
ご馳走様でした️
ラーメン浜っ子
011-886-2002
北海道札幌市清田区平岡6条2丁目4-8
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