【ラーメン】魚醤を使った煮干し系醤油ラーメンいただきました【鉄平】

◉2021/08/16/MON #203 ★鉄平 @煮干し系醤油ラーメン ¥730

札幌帰省前に、母と姉と共にぷらっとてついちへ。

買い物があるんだとかなんだとか言ってましたが、オイラの目的はラーメンONLYです( ・∇・)

って事で、ぷらっとてついちのホームストア内にあるコチラへ訪問。

以前にお店前まで来たことはあるんですが、何となく気が乗らなくて入らなかったんだけど、今回はお盆休みやら何やらでアチコチお店が閉まってる…。

っちゅう訳で、オイラのチョイスは煮干し系醤油ラーメンをきたほなみブレンド麺に。

姉は室蘭ややん昆布塩らーめん、母は二弾仕込み醤油の小さいラーメンをチョイス。

冷たいメニューも食べたかったんだけど、先ずはデフォルトって事でヨロシクっす！

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

化学調味料を一切使わず、数種類の醤油と魚醤を使用したと言う一杯。

見た目は昔風でありながらも、お店の拘りも感じられますね♪♩♬

早速いただきましょう。

柔らかな煮干し出汁に、キリっとエッヂが効いたタレの風味が立つスープ！

きたほなみブレンド麺のツルツルとした啜り心地に、スープとの絡みも良く美味しいですね♡

チャーシューも味入れ肉解れバッチリですね(^-^)v

卓上のフライドガーリックをちょい入れして味変してみたりして楽しみました。

強いて言うなら、化調味無使用なのは良いのですが、オイラには結構塩味を強く感じちゃったのよね(￣▽￣;)

因みに、母の二弾仕込み醤油もオイラ同様塩っぱかったと言い、姉のややん昆布塩はそんなこと無かったらしいので、問題は醤油だれなのかな……と。

ま、なんだかんだ言ってもまた来ちゃうんでしょうけどね( ・∇・)

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

鉄平
090-5959-8438
北海道室蘭市輪西町2-5-1 ぷらっとてついち内

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