【香港麺】実際現地に存在するものなのかどうかは正直不明です【海と雲らふ家】

◉2022/02/12/SAT #033 ★NOODLE BAR 海と雲 らふ家 @香港麺 ¥800

予約キャンセルがボッコり出ちゃって一気に暇になっちゃった(T^T)

まぁ連絡が有るだけマシだけど、人間だから色々あるもんね……。

って事で、ヤマダ電機に行って新しいテレビ台を物色し、その後数軒にフラれまして着いた先がコチラ。

15:00近い時間だと、通し営業のお店しか当てにならないからね。

ソレでも中休み無しで開けててくれるお店があるってのは有り難い訳で( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

って事で、此度は3月までの限定メニュー香港麺をオーダーしてみましたよ。

「香港麺」

バッス〜〜〜ン！(*´ ˘ `)۶

自家製辣油の朱赤が映える半汁無し的なルックスは、意図的なスープ量なのかしらね？

黒胡椒をかけてお召し上がりくださいって事なんだけど、油そば的な感じなのかな。

早速いただきましょう。

ザクザク唐辛子の自家製辣油が乗せられたスープは、見た目よりも辛さは穏やかで、塩味も尖っておらず美味しいですね♡

んで言われた通り黒胡椒をパパっとかけて軽く混ぜてみる。

スルパスっとした食感の中細加水高めの麺は、スープを拾い上げる毛管力も強く良い感じだし、黒胡椒を振った事で味に締りが出て旨いですね(^-^)v

餡にエビをチョイスしたワンタンも美味♪♩♬

したけど、台湾や上海云々ってのはあるけど、香港麺ってのは初めて聞いたな…。

実際、香港にあるのかどうか？は定かではありませんが、要は美味しけりゃそれでいいって事です！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

ヌードルバー 海と雲 らふ家
北海道札幌市中央区南2条西4-11-4 OYOYOVALLEY 2F

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