【正油ラーメン】オカアサンのワンオペで熟す道道2号沿いの老舗ラーメン店【ラーメン藤】

●2022/08/15/MON #178 ★ラーメン藤 @正油ラーメン ¥800

味の美和を出た後は、地元なのに未だ単独で行ったことがない場所へ……｡

そう、ココは倶多楽湖( ・∇・)

途中、野生のキツネ等と遭遇したり、細かく蛇行する湖畔沿いの道を走り対向車にビビりつつもなんとか到着し、暫し休憩。

その後はR350を地獄谷方面へ移動し、大湯沼に到着。

子供の頃から幾度となく来ている地獄谷ですが、こっち側からの風景は初めて眺めましたわ♡

何故か今迄の人生を振り返っちゃったり…と、センチメンタルな気分になったとかならなかったとか( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

小一時間程温泉街を散策しまして、帰り道縋ら小腹が減ったので、以前から気になっていたコチラに初訪問！

先客2名の後客6名で、オカアサンのワンオペなのでちょっと大変そうな厨房内。

そのうち待ちきれなかったのか、後客6名のうち2名が文句言いながら帰っちゃったんだけど、何故にもう少しおおらかな気持ちで居られないんだろ………と、小一時間ほど説教したい気持ちになりましたわ( ･᷄ㅂ･᷅ )ｺﾏｯﾀﾓﾝﾀﾞ

「正油ラーメン」

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

オーダーから待つこと10分程でサーブされましたよ♡

ノスタルジック系のど真ん中を行く、The！田舎の正油ラーメン♬*:･ﾟ

早速いただきましょう。

ちょい塩味尖り気味ではありますが、野菜の甘味等もしっかりと感じられ、サラッとした油膜が旨味を後押しして来るスープ。

そこへ合わせる麺は苫食の多加水中太縮れタイプで、田舎では珍しく硬茹で仕上げだったのでちょっと驚きましたが、スープの塩味を考えるとコレくらい麺に主張があってもおかしくは無いですね(*^^)v

んでビックリしたのが、ホロっと柔らかで獣臭を感じさせない味入れのチャーシューが旨い事！！！

解しきれていない麺が途中途中で出現しましたが、まぁね、この辺こそがノスタルジック系アルアルだよね(*´罒`*)www

オカアサンもご高齢でしょうから、いつまで営業出来るか分からない危うい感じもしますので、気になる方はなるべく早めの訪問が吉ですよ。

美味しかったです！

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ﾉ

藤
0143-84-2782
北海道登別市中登別町87
https://tabelog.com/hokkaido/A0108/A010803/1041581/

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