【塩ラーメン】洋食出身の店主が作り出すオリーブオイルが決め手の一杯！【めだか】

●2024/05/06/MON
#083
★食事処 めだか
@塩ラーメン ¥880
@チャーハン ¥750

前回まだ雪が残っている時期
火曜日の昼に来たら営業しておらず
雪が解けたらリベンジしようと思ってましてね

そしたらお店の前で
店主が誰かとモチャモチャしてたんで
また休みなのかな…と心配しつつ入店してみた

そしたらまさかのテレビ取材中でした(•ᴗ•; )

したけど映っても良いならどうぞ！

別に構わないですよ♡

って事で普通にオーダーを通す

「塩ラーメン＋チャーハン」

バッス〜〜〜ンჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )

って先ずは塩ラーメンのみサーブ

油にオリーブオイルを使用した白湯系スープは
オイルの香味とベースのスープの甘味に
程よい塩味で後味も良く美味しいねぇ〜♡

そんなスープに合わせる麺は
多加水中太のストレートモチモチタイプで
ちょい硬めに茹で上げられているのも良いね！

肉感あるチャーシューに素朴なメンマ
板海苔やワカメの存在も全体にマッチしてます

からの〜チャーハン！！

コチラも炒める際にオリーブオイルが使用され
かなりハードに炒が入っているので
香ばしさ溢れる味わいがGoodでした(*^^)v

んでちょこっと撮影でインタビューを受け
もしかしたら映るかも知れませんので……
って事を伝えられましたが
本日の夕方の放送でバッツり映ってた事を
この場を借りてご報告しますm(_ _)m

親父さんも元気そうなので
まだまだ頑張って行けそうですね！

ご馳走様でしたヾ(●´∇｀●)ﾉ

食事処 めだか
011-512-8704
北海道札幌市中央区南二十八条西10-6-10

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