【醤油つけ麺】酢抜きにして分け麺的にいただくのがオイラ好み♡【山岡家南2条】

●2024/06/05/WED
#094
★ラーメン山岡家 南2条店
@醤油つけ麺
¥830

数ヶ月に1度
無性に食いたくなる山岡家のつけ麺

ってか酢抜きコールしてるんで
つけ麺と言うよりも分け麺的な要素が
どうしても強くなっちゃうんだけどね

それでもデフォのあの麺を
茹で〆して冷たく啜る事が出来るんでね

っつ〜事でお好みコールは
酢抜き以外は全てデフォでオナシャス！

「醤油つけ麺」

バッス〜〜〜ンჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )

正に醤油ラーメンを麺とつけ汁に分けただけの
なんの捻りもないこのつけ麺♡

酢が入るとかなり香りにも変化があるんだけど
なんせあの酸味が好きになれないのよね…

プリ・モゴ・グニュ……と
かなりハードな噛みごたえのある麺は
麺だけ味わうと小麦の香りをしっかりと感じ
咀嚼する事によってベースの麺量でも
かなり満腹感が増すわけです•*¨*•.¸¸♬︎

サラリとした粘性で
パンチある豚骨ベースの醤油つけ汁に
その麺をジャブっと浸して啜れば
やや塩梅高めながらも旨味が麺に乗って来て
手繰る箸の勢いが止まりません！！！

つけ汁サイドの賽の目状チャーシューも旨い♡

数ある卓上の中でも一味唐辛子で
セルフチューニングするのがオイラ流(*^^)v

板海苔は麺と一緒に啜ると
ンボボ！！！ってなって喉に張り付くので
気を付けてお召し上がりくださいね
（※過去に何度か海苔が喉に張り付いて溺れかけた経験あり）

時間がなかったんで
此度は割スープ無しで退店しました

満腹満足言う事なし！( ¯﹀¯ )

ご馳走様でしたヾ(●´∇｀●)ﾉ

ラーメン山岡家 南2条店
011-242-4636
北海道札幌市中央区南2条西1-6-1

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