●2024/06/27/THU
#110
★カタカナトメジ
@冷まぜ麺/煮干 ¥1000
初めに、既に提供終了している限定メニューの記事ですので予めご了承下さい✍️
って事で、なかなか時間が作れなく訪問できずにいたら、6月のマンスリー限定が4日後に終わるってんだから、流石に焦ったよね💦
同じビルの上階で働いてるのに何してんの？って話し🥹՞
だもんで慌てて訪問したという次第です🙇♂️
「冷まぜ麺/煮干」
バッス〜〜〜ン👍✨
麺食後の追い飯まで付いてくるのね💕︎
先ずは具材を混ぜずに麺だけ引っ張り出して啜ってみると、冷たく〆られた平打ちタイプの麺に、ベースになっている醤油だれと煮干の香味が纏ってめちゃくちゃ旨い😋
からの〜センターに配置された卵黄を割り、全体に具材やたれが馴染むまで良〜く混ぜ交ぜ🌀
メンマやアーリーレッドのカットを同等に揃えたり、チャーシューが解れやすい様に工夫されててGood job👍
卵黄が絡む事によってたれや具材が麺に纏わり、塩味の角も丸くなって美味さ倍増🥰
最後はわざと少し具材を残して追い飯をDBN🍚
例えるなら、サラッとした煮干風味のTKG…と言った感じと云えば伝わるかな☺️
追い飯のおかげで最後の一滴まで完食させていただきました🍜
大満足です💯
ご馳走様でした🙌🏻💕
カタカナ トメジ
北海道札幌市中央区南1条西7丁目1-1 ビルヂング フクダB1
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