●2024/07/12/FRI
#120
★一風堂 札幌狸小路店
@太つけ麺
¥1050
久々に、禁断の夜ラーメンやってもうた
オッサンの下腹ボッコり系スタイルになりたくないが為の1日1食生活を、ココ数年続けて来ている訳ですが………
偶には良いよね
ホントの本当は太麺よりも細麺で食いたいんだけど、その辺のチョイスが出来たら最高なんだけどなぁ〜(( ˘꒳˘))゛
サーブされるまでは無料の卓上アイテムである辛子もやしを摘みながら待ちます………
「太つけ麺」
バッス〜〜〜ン
ネギの青と半熟玉子の黄色に、器の純白なカラーが映える一品︎
︎︎
こんな事を言うのはなんだけど、全く一風堂らしくないルックスだよね
具材には炙りが入ったチャーシューに青ねぎ、味玉と海苔に揚げ玉といった構成
啜り按配の程よい麺線でムッチリした食感と小麦香る麺は、そのままでも充分に味がある
豚骨ベースに魚介の旨味をプラスしたつけ汁は、サラりとしているのに毛管力高めで、麺との相性もバツグン
途中でニンニクをクラッシュしてみたり…
揚げ玉投入してゴマをスリスリしてみたり、多彩なセルフチューニングも楽しい︎し美味しい︎︎
んで最後に、割スープの代わりにルイボスティーでつけ汁を割ってみた………
なかなか旨いじゃないのさ
提供期間中にもう一回くらい食べておきたいな
ご馳走様でした
一風堂 札幌狸小路店
011-252-5505
北海道札幌市中央区南3条西6-8
よろしければポチっとお願いしますm(_ _)m↓↓
最近のコメント