【玉子とじラーメン】昭和49年創業から時が止まった様な伏古の老舗ラーメン店【くぼた食堂】

●2024/08/26/MON
#143
★くぼた食堂
@玉子とじラーメン
¥650

札幌市内をライドするにあたり、愛車のサイドバックを外し身軽にスッキリさせてみた🏍

んで、此度も老舗ラーメン店巡りです🏠

前回訪問したのが、かれこれ11年も前の話になります🙇‍♂️

伝説のラーメンブロガーのぶ@テレビ塔さんの復帰により、当時はPINYAさんと3人でラーメン行脚を良くしたなぁ〜と、ふと思い出しましてね✋

入店すると、超常連客らしき男性が小上がりでサーブ待ちをしており、店主のオカアサンと山菜採りのポイント等の世間話に花を咲かせておりました🌸

メニューを眺めると幾分か値上げされた様な光景が見られますが、ソレでもデフォの正油と塩が600円でマックスでもカツカレー大の850円と、今のご時世でこのお値段とはマジで頭が上がりませんね🙏

カウンター上に用意されたカンヅメ定食600円のレパートリーをみて、口に含んだお冷を思わず吹き出しそうになったのはココだけの話し🤭💦

「玉子とじラーメン」

バッス〜〜〜ン👍✨

手書きで張り出されたこのメニューが気になってしまって、基本のキを忘れオーダーしてしまいました🥹՞

シンプルな正油ベースのスープは、玉子とじとネギ、そして僅かな挽肉で構成された具材が乗り、醤油だれの柔らかな塩味に合わさるフワッフワな玉子とじが最高に旨い💕

麺は、コレぞ札幌スタイル！と言わんばかりのタイプで、シコシコプリプリとしていてスープとの相性もバツグンです👍🏻

彩り的には全く今っぽさは無いけど、ナルトもメンマも無い潔さと、逆にコレを他所で絶対に食えないであろう優越感に浸れるってのが堪らんね‼️

具材をひとつ残らずレンゲで掬い、ダクの汗で〜お会計💵

オカアサン、まだまだ元気そうだったけど、早急に再訪問して気になるカツラーメンを食べに来なきゃな🐷🍜

大満足です💯

ご馳走様でした✨️

くぼた食堂
北海道札幌市東区伏古五条4-4-25

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